SIANTAR, POSMETRO – Kalau Anda lagi liburan atau sekadar melintas di Kota Pematang Siantar, Sumatera Utara, rasanya kurang sreg kalau lidah nggak dimanjakan sama kuliner khas daerah ini. Kota yang dikenal dengan udara sejuknya ini punya sederet jajanan dan makanan berat yang legendaris.
Apa saja pilihan wisata kuliner Siantar yang wajib dikunjungi dan tak akan Anda temukan di tempat lain? Simak rangkuman tim PosMetro Siantar berikut ini.
Meskipun tak begitu jauh dengan cita rasa hidangan kota Medan, ada beberapa tempat kuliner Siantar yang wajib dikunjungi jika sudah berkunjung ke sana. Berikut adalah deretan kuliner Siantar yang wajib dikunjungi oleh wisatawan:
1. Mie Goyang
Pencinta kuliner legendaris di Siantar pasti sudah pernah mendengar hidangan ini. Jika Anda ingin mencicipi Mie Goyang ini, Anda bisa datang ke Pajak Horas Siantar.
Hidangan ini terdiri atas mie putih khas makanan Chinese, dengan tidak terlalu banyak daging, hanya beberapa potong ditambah satu irisan hati, bakso dan udang. Rasanya? Dijamin bikin lidah “goyang” terus!
2. Miso Mesra Siantar
Miso adalah makanan berkuah, berupa mi kuning dan mihun yang di atasnya diberi suiran daging ayam lalu disiram dengan kuah sop dan taburan kerupuk merah putih dengan rasa dan aroma rempah yang khas.
Anda bisa mencicipi Miso yang terkenal di Siantar, Miso Mesra, yang berada di jl. Padang Sidempuan No.37, Simarito, kecamatan Siantar Barat, kota Pematang Siantar. Pas banget disantap saat cuaca Siantar lagi dingin-dinginnya.
3. Rumah Makan Khas Batak Silindung
Bagi Anda yang mencari rumah makan khas Batak yang autentik, Rumah Makan Khas Batak Silindung bisa dijadikan pilihan. Anda bisa mencicipi sajian tradisional seperti Arsik Ikan, masakan bumbu Andaliman dan lain-lain.
Berdasarkan situs indonesia.go.id, Arsik Ikan Mas adalah kuliner yang melegenda di tanah Batak. Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara keluarga.
4. Kopi Kok Tong
Warung kopi legenda di Pematang Siantar ini adalah tempat wisata kuliner Siantar yang wajib dikunjungi. Warung kopi ini sudah berdiri sejak tahun 1925 dan menyediakan kopi tradisional yaitu kopi hitam dan kopi susu yang diproses dari awal.
Kopi Kok Tong Siantar berada di Jl. Cipto no 115, Pematang Siantar. Tempat ini selalu jadi tongkrongan favorit lintas generasi.
5. Roti Ganda
Roti ganda adalah salah satu kuliner khas Siantar berbentuk roti tawar berukuran besar yang dibelah menjadi dua secara vertikal. Anda bisa memilih rasa olesan di kedua sisi roti dengan selai srikaya atau taburan cokelat meses.
Toko Roti Ganda berada Jl. Sutomo no. 89, Pematang Siantar. Kalau ke Siantar gak bawa oleh-oleh Roti Ganda, artinya Anda belum sah ke kota ini!
6. Mie Gomak Siantar Cipto 18
Seperti namanya, Mie Gomak Siantar Cipto 18 berada di Jl. Cipto No.18, Pematangsiantar. Mie Gomak merupakan hidangan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Tekstur mienya yang besar mirip spageti bikin kenyang maksimal.
Nah, itulah wisata kuliner Siantar yang wajib dikunjungi jika Anda sedang berada di kota ini. Selamat menikmati sajian kuliner khas Pematang Siantar!
Kuliner Pematang Siantar memiliki karakteristik unik karena percampuran budaya yang kental, mulai dari pengaruh Tionghoa, Batak, hingga Melayu.
Penggunaan bumbu andaliman yang memberikan sensasi getir di lidah serta teknik pembuatan kopi tradisional yang dipertahankan selama hampir satu abad (seperti di Kok Tong) menjadi daya tarik utama bagi wisatawan kuliner dari luar kota maupun mancanegara.
Popularitas kuliner-kuliner legendaris ini memberikan dampak ekonomi yang signifikan bagi masyarakat lokal. Sektor UMKM di bidang kuliner menjadi tulang punggung ekonomi Pematang Siantar. Namun, dampak lainnya adalah kemacetan di titik-titik lokasi wisata kuliner populer, terutama saat akhir pekan atau hari libur nasional, karena terbatasnya lahan parkir di sekitar pusat kota.
Bagi wisatawan yang ingin berburu kuliner, disarankan untuk datang lebih awal atau di luar jam makan puncak guna menghindari antrean panjang. Pemerintah kota juga diharapkan dapat menata kantong-kantong parkir lebih baik di sekitar Jalan Sutomo dan Jalan Cipto.
Selain itu, digitalisasi UMKM kuliner melalui aplikasi ojek online dapat menjadi solusi bagi pembaca yang tidak ingin terjebak macet namun tetap ingin menikmati kelezatan kuliner Siantar dari penginapan atau rumah.
(PM/Setiawan)
